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‘배가 고프면 신경이 날카로워지고 머리가 잘 돌아가지 않는다’는 통념과 달리, 건강한 성인이라면 아침을 거르거나 짧은 간헐적 단식을 하더라도 단기적으로 사고 능력에 큰 지장이 없다는 연구 결과가 나왔다.

미국심리학회(APA)는 뉴질랜드 오클랜드대의 데이비드 모로 심리학 부교수 연구팀은 이같은 연구 결과를 국제 학술지 ‘심리학 회보(Psychological Bulletin)’에 3일(현지시간) 발표했다.
연구팀은 건강한 성인을 대상으로 단식이 인지 능력에 미치는 영향을 분석한 기존 71개 연구를 종합했다. 이 분석에는 총 3484명의 참가자 데이터가 포함됐으 kb 마이너스통장 며, 단식 기간은 중앙값 기준 12시간 정도였다. 연구진은 이들의 기억력, 의사결정 능력, 반응 속도 및 정확성 등을 단식한 그룹과 최근 식사한 그룹으로 나눠 비교했다.
분석 결과 연구팀은 “짧은 단식이 정신 능력을 손상시킨다는 일관된 증거를 찾지 못했다”고 결론 내렸다. 모로 교수는 “단식한 사람들은 최근 식사한 사람들과 놀라울 정도로 서울직장인 유사한 인지 수행 능력을 보였다”며 “이는 음식 섭취가 없는 상태에서도 인지 기능이 안정적으로 유지됨을 시사한다”고 말했다.
그는 “‘배가 고프면 내가 내가 아니다’ 같은 흔한 말처럼 공복이 정신적 예리함을 해칠 것이라는 우려가 널리 퍼져 있지만 우리 연구 결과는 이러한 통념과 모순된다”고 덧붙였다.
물론 예외는 있었다. 건국대취업지원 단식이 12시간을 초과할 경우에는 인지 능력이 다소 저하되는 경향이 나타났다. 특히 아동의 경우 성인보다 더 큰 인지 능력 저하를 보였다.
모로 교수는 “아동 데이터는 아침 식사가 어린 연령층의 인지 능력에 꾸준한 이점을 준다는 기존 연구를 뒷받침한다”며 “이는 성장 중인 뇌가 에너지 부족에 더 취약할 수 있음을 시사한다”고 설명했다.
새희망홀씨대출 무직자 이번 연구에서 가장 흥미로운 발견 중 하나는 ‘맥락 의존성’이다. 연구진에 따르면, 인지 능력 저하는 음식 사진을 보거나 음식 관련 단어를 처리하는 등 ‘음식 관련 자극’이 포함된 과제에서만 주로 나타났다. 음식과 관련 없는 중립적인 과제 수행 능력은 거의 영향을 받지 않았다.
모로 교수는 “배고픔이 음식과 관련된 맥락에 기술신용보증 서만 선택적으로 인지 자원을 돌리거나 주의를 산만하게 할 수 있지만 일반적인 인지 기능은 대체로 안정적”이라고 분석했다.
연구진은 이번 결과가 건강한 성인에게 간헐적 단식이 건강 중재 수단으로 실행 가능함을 뒷받침한다고 평가했다. 단식은 체내 당원(글리코겐)이 고갈되면 지방 조직의 케톤체를 대체 에너지원으로 사용하게 유도한다. 모로 교수는 “대부분의 건강한 성인이 일시적인 단식으로 인해 정신적 예리함이나 일상 업무 수행 능력이 영향받을 것을 걱정할 필요가 없다는 ‘안심의 메시지’가 핵심”이라며 “다만 아동이나 기저 질환이 있는 사람들에게는 맞춤형 접근이 필요하다”고 강조했다.